燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也不(bù)如人意。不过(guò)，其(qí)高端产(chǎn)品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时(shí)，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市(shì)、区云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确(què)认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告(gào)中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程。

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