淀(diàn)粉勾芡后为什(shén)么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本(běn)来想(xiǎng)要用淀粉给菜勾芡的，结果没想到这个淀粉水(shuǐ)竟然调稀了这是(shì)水放多(duō)的原因吗，为什么淀粉水(shuǐ)会变稀(xī)？淀粉勾芡(qiàn)的话它和水的比(bǐ)例会是多少(shǎo)？的(de)。

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淀粉勾芡后为什么会变(biàn)稀(xī)，勾芡不泄(xiè)汤(tāng)的秘(mì)诀

淀(diàn)粉勾(gōu)芡后为什么会变稀(xī)

　　1、时间太久的原因。

　　因(yīn)为淀(diàn)粉不容(róng)易溶于(yú)水中，需(xū)要不停的搅拌(bàn)，若(ruò)放置太久不搅(jiǎo)拌的话(huà)，淀粉就(jiù)会沉淀到水底(dǐ)，导致水跟淀粉分离，因(yīn)此就会变稀。

　　2、温度降低的(de)原(yuán)因。

　　低温会(huì)让淀粉更(gèng)加不容(róng)易水，沉(chén)淀下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致变(biàn)稀。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡比例