桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有(yǒu)二(èr)分之一的人(rén)口食用大(dà)米，常见当作主食的(de)地区在(zài)亚洲(zhōu)和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的(de)配料(liào)，做法(fǎ)也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗(wǎn)<乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名(míng)扬(yáng)四海(hǎi)了。

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