浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家(jiā)都要腌银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆(j银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗iāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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