近一个(gè)月来(lái)，“淄博烧烤”话题持(chí)续火热(rè)并吸引了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数(shù)一周(zhōu)内(nèi)上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台(tái)共有38.2亿(yì)次播(bō)放(fàng)量。

　　因烧烤火(huǒ)出(chū)圈(quān)，3月(yuè)以来(lái)淄博(bó)火车(chē)站周(zhōu)末(mò)发(fā)送旅客(kè)量连创3年来单日新高，其(qí)中不少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多(duō)个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁(tiě)热(rè)门目的(de)地榜(bǎng)单(dān)。

　　目(mù)前(qián)，淄博(bó)市现(xiàn)存烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家，行业前景(jǐng)十分广阔。在全(quán)国50余万家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又(yòu)给(gěi)这座城(chéng)市带来了(le)哪些商机？本(běn)期钛(tài)媒(méi)体·钛度(dù)图闻试图从数(shù)据层(céng)面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从(cóng)大学生到(dào)中年人都为之心动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话(huà)题火(huǒ)爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博(bó)烧烤粗犷，粗旷和粗犷区别在哪”的第(dì)一波(bō)热(rè)度(dù)出现在3月(yuè)5日左右(yòu)，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧(shāo)烤”这一(yī)话题让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红书及(jí)抖(dǒu)音平台出现(xiàn)了第(dì)一个(gè)热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布(bù)会(huì)，因(yīn)此(cǐ)在3月(yuè)11日，微博、小红书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤(kǎo)摊位，发现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实(shí)在(zài)真诚的(de)品质再(zài)次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅(xùn)速扩大，也离不开官方(fāng)的助推，从加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤(kǎo)公(gōng)交专线等(děng)一系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄(zī)博烧(shāo)烤”热度在各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶流。

　粗犷，粗旷和粗犷区别在哪　

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群(qún)体是谁？巨量算数(shù)数据显示，在抖音平台(tái)上，山东省济南(nán)市观看“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”相关话题视频的人群最多(duō)，其次是北京市和山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而在年龄分布上，不(bù)管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对(duì)“淄(zī)博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群最爱观(guān)看(kàn)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年(nián)轻消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增(zēng)势迅 猛价(jià)格与(yǔ)爆(bào)火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火(huǒ)爆(bào)的同时，为营(yíng)造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法(fǎ)合理制定价格标准，依法(fǎ)明码标价(jià)，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标明的费用欺诈(zhà)消费者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不大(dà)。“淄(zī)博烧烤”的价格比(bǐ)较便(biàn)宜，肉类的(de)价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格(gé)基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂(hún)所(suǒ)在的(de)小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游客表示(shì)，即使点上20串五花肉，用上(shàng)一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃很饱，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄博市(shì)烧烤行业目(mù)前(qián)正处(chù)于快(kuài)速发(fā)展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年(nián)新增注册烧烤(kǎo)企(qǐ)业在(zài)20家(jiā)左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业(yè)每年新增注册量均超(chāo)百家，呈(chéng)快速增长态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间(jiān)，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博各火车(chē)站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博(bó)吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博(bó)市的新名片(piàn)。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博(bó)火车(chē)站日(rì)均(jūn)发送旅客(kè)1.9万人次、到(dào)达旅客(kè)2万人次，到发旅(lǚ)客(kè)数量呈持续上升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三年(nián)来车站单日到(dào)发旅客数新高。尤其是周末(mò)时间(jiān)，客流(liú)量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比(bǐ)春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局(jú)加开24列从济(jì)南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优势(shì)，在周末(mò)来(lái)一场(chǎng)说走就走的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市(shì)的(de)客源地前十榜单中均(jūn)来自(zì)山东境内(nèi)的城市，但在走红后，天津市和(hé)北京市也跻身前十(shí)榜单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄(zī)博市(shì)的(de)最(zuì)大客(kè)源(yuán)地(dì)从滨州(zhōu)市变成了济南(nán)市，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)过去最快(kuài)仅需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索(suǒ)增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火(huǒ)车(chē)票开售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客(kè)扎堆出(chū)行，淄博也即将迎接(jiē)近年(nián)来(lái)最(zuì)火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一(yī)”期间高铁(tiě)热(rè)门目的地榜(bǎng)单中淄博均(jūn)位列(liè)前十(shí)。与(yǔ)此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅(lǚ)游(yóu)服务(wù)业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在抓住机遇(yù)，烧烤(kǎo)打(dǎ)开的“流量入口(kǒu)”成了淄博(bó)市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何(hé)品味(wèi)“淄博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄(zī)博相(xiāng)关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引(yǐn)等(děng)领域，为(wèi)符(fú)合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职、就业的青年学生提(tí)供入(rù)住优惠(huì)条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城(chéng)，背(bèi)后离不开政策的的扶持(chí)和完善的发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流(liú)量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必然(rán)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 粗犷，粗旷和粗犷区别在哪