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ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是(shì)三年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业(yè)之一(yī)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国(guó)际(jì)人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的(de)需求也日益增大(dà)，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人(rén)才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒(ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团jiǔ)店管理(lǐ)必(bì)修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还(hái)要学会(huì)自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团p>

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的(de)了，学(xué)生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的内(nèi)容(róng)，还会(huì)了解(jiě)到每(měi)个(gè)部门(mén)的(de)具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个部门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验(yàn)比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的(de)酒店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层(céng)的(de)经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。