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　　红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点(diǎn)，红薯(shǔ)怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红薯比较甜(tián)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或许由于消化(huà)不良(liáng)而(ér)出现腹胀(zhàng)、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红薯，是(shì)由于生红薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特别好，可是养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也(yě)比(bǐ)较大，在(zài)购买的时分依据(jù)自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外(wài)观(guān)了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)，挑选外形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假(jiǎ)如(rú)红薯外表皮是高低不平或(huò)许(xǔ)有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就(jiù)别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或(huò)许是(shì)寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或(huò)许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如(rú)是外表特(tè)别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失(shī)掉(diào)了，还(hái)有便是发(fā)芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时(shí)分(fēn)，咱(zán)们(men)尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形状的红薯(shǔ)，这(zhè)种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是(shì)相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上(shàng)会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好的(de)红薯放(fàng)进(jìn)购物(wù)袋(dài)的时分，能够随手捏一(yī)下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的(de)，假(jiǎ)如是捏起来(lái)比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也(yě)比(bǐ)较足的。