猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁镁、铁等(děng)元(yuán)素负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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