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关东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的(de)关东(dōng)煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一(yī)换的(de)。

　　是每(měi)天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一(yī)次汤(疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别tāng)底(dǐ)的,在(zài)每天(tiān)早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会(huì)变(biàn)得越来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关(guān)东煮大概是每天一换(huàn),有时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这(zhè)是(shì)因为(wèi)关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开了以(yǐ)后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了一些，这又是为什(shén)么(me)呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮(fú)力增大了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说(shuō)关东煮、肉丸是实心的(de)，只是(shì)外表(biǎo)而(ér)已。

　　其(qí)实(shí)，它(tā)里面(miàn)也是(shì)有水(shuǐ)份、有(yǒu)间(jiān)隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热(rè)度(dù)慢慢进入(rù)到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮(fú)球(qiú)，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是(shì)一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互不相通(tōng)的(de)铁(tiě)格子锅(guō)里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼(yú)花熬制(zhì)的高汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也(yě)十分(fēn)流行，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这(zhè)是台语中(zhōng)带有齿(chǐ)音性(xìng)质的(de)边音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部分已不是(shì)日本的原(yuán)始口味，且(qiě)在放置的材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江南(nán)北(běi)的(de)小吃，源(yuán)自日(rì)本关东地(dì)区，因制作方便(biàn)、口感鲜美，后广(guǎng)为(wèi)流(liú)传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东煮时，细(xì)心(xīn)一点(diǎn)就会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食材即(jí)使煮熟(shú)了也不一定入味(wèi)了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一(yī)直开着小火煮，就是为了让食材更加入(rù)味。疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别p>

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开小火煮还可以保温，以(yǐ)免食物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水份和间隙，当水的(de)热(rè)度(dù)慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。