竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时小黄人名字分别叫什么要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢小黄人名字分别叫什么。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和(hé)预防疾病的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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