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陈睿怎么了,b站陈睿事件 银耳越黄越好还是越白越好,干银耳为什么越放越黄

  银耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白(bái)越好,干(gàn)银(yín)耳为(wèi)什么(me)越放越(yuè)黄(huáng)银耳(ěr)越黄越好并(bìng)不是越白越好的。

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银(yín)耳(ěr)越黄越(yuè)好还是越白越好,干银(yín)耳为什么越放越黄

  银耳(ěr)越黄越好并(bìng)不(bù)是(shì)越白(bái)越好(hǎo)的。

  正常银耳是微微发(fā)黄的,所以银耳黄好。

  好(hǎo)银(yín)耳颜色(sè)微黄,花大而(ér)松散,干燥、光滑、肉肥(féi)厚,闻起来(lái)有淡淡清(qīng)香,取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)放舌尖,有(yǒu)植物(wù)特有的香味,多放一会儿有少许滑腻感。

  银耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右(yòu)),受潮后易霉变。

  受潮后的银(yín)耳潮湿发黏,捏起来弯而不(bù)折,而一旦霉(méi)变,颜色会更黄甚至发黑。

  建议(yì)到(dào)正规渠道购(gòu)买(mǎi),银耳本(běn)身无味(wèi)道,选购时(shí)可取少许(xǔ)试尝,如(rú)对舌有刺(cì)激或辣的感觉,很可(kě)能就(jiù)是用硫磺熏蒸(zhēng)陈睿怎么了,b站陈睿事件过的。

如(rú)何挑选优质银耳

  优(yōu)质(zhì)银(yín)耳(ěr)

  1.银耳的(de)颜色是自然的白色,花朵齐整,有圆形的伞盖,没有蒂头,也没有(yǒu)杂质和(hé)斑点(diǎn),是(shì)大家在挑选银耳的时候需要注意的。

  2.优(yōu)质银耳(ěr)肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率(lǜ)高,这样的(de)银(yín)耳是(shì)比较(jiào)新鲜的,我们吃起(qǐ)来味道也比较(jiào)好,营(yíng)养价值也会(huì)更(gèng)出色(sè)。

  品质一般的(de)银耳

  品质一(yī)般的(de)银耳(ěr)颜(yán)色相对来说不会那么纯净的(de),很多(duō)都是白(bái)色中带(dài)有一点米黄色,肉看起来也比较薄一些,同样的,没有蒂头和杂(zá)质。

  劣质银(yín)耳

  品质较差的银耳颜色很(hěn)黄,摸起来(lái)也不够干燥,花朵(duǒ)形(xíng)状不够完整,还会(huì)带有很多斑点(diǎn)质。

干银耳什么颜色的最好

  微(wēi)微发黄(huáng)的好。

   正(zhèng)常的(de)干银(yín)耳(ěr)在经过(guò)晒过或者是烘(hōng)干之后颜色都(dōu)是微微发黄的,但是为了(le)使银耳更加的好看,有些陈睿怎么了,b站陈睿事件商贩会利用一些(xiē)成分将原本(běn陈睿怎么了,b站陈睿事件)发(fā)黄的银耳熏(xūn)白,这样(yàng)卖相会(huì)更好。

   但我(wǒ)们在挑选干银耳(ěr)的时候(hòu)还是尽量挑(tiāo)选(xuǎn)黄色的(de)这种(zhǒng),因为那种(zhǒng)熏(xūn)白的(de)银耳中含有(yǒu)对人体(tǐ)有(yǒu)害的成分,食用后对健(jiàn)康有损(sǔn)。

鲜(xiān)银耳好还是(shì)干(gàn)银(yín)耳好

  干银耳更好(hǎo)。

   从营养价值上(shàng)来看(kàn),鲜银耳没有(yǒu)经过(guò)任何的加工处(chù)理(lǐ),所(suǒ)以鲜银耳的(de)营养成分相比于经过加(jiā)工的干(gàn)银耳会更加的多(duō)。

   但是鲜银(yín)耳中含(hán)有(yǒu)一种卟啉类光(guāng)感物(wù)质,食用了这种物质的话,经过太阳光照(zhào)射之后皮(pí)肤就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色(sè)水(shuǐ)泡等不适症状,而干银耳(ěr)在加工的(de)过程(chéng)中(zhōng)已经(jīng)将这种成分去(qù)掉(diào)了,所以(yǐ)可以(yǐ)放(fàng)心食(shí)用。

  且从(cóng)储存(cún)方面来说,干银耳中(zhōng)不含有水分因此很(hěn)利于保存(cún),所以日常生活中建议选(xuǎn)择食用干(gàn)银耳(ěr)。

干银耳过期(qī)了还能吃(chī)吗(ma)

  视具体情况而定。

   市面(miàn)上(shàng)常见(jiàn)的银耳保质期是18个(gè)月,而一般情况下,食(shí)品的实际可食用期限都会(huì)比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一些,如(rú)果是刚刚过期的银耳没有出(chū)现变质(zhì)、发霉、软化的情(qíng)况下(xià)都(dōu)是(shì)可以(yǐ)继续食用的,过期一段时(shí)间(jiān)或者出现变质反应了(le)则不(bù)建(jiàn)议继续(xù)食用(yòng)。

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