水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)?水蒸蛋是家(jiā)常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)以及(jí)水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜,水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的,水蒸蛋是什么菜系的(de)美食,水蒸蛋属于(yú)什么菜(cài)系,水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问(wèn)题,农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识:
水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸
水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。
用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较(jiào)容易熟,一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好,也不会(huì)破坏营(yíng)养。
烧(shāo)一(yī)锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ),锅盖一(yī)定要留缝隙的。
水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜
水蒸蛋是家常菜。
水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食之一,南方人称之为水蒸(zhēng)蛋,北方人则称为鸡(jī)蛋羹,山东(dōng)人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。
要成功蒸出好吃(chī)的水蛋,需要(yào)控制好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。
裹(guǒ)上保鲜膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面。
做蒸鸡蛋时,需要在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些水,如果(guǒ)水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离,无法成型(xíng);要是水(shuǐ)加(jiā)少了,口感会(huì)比(bǐ)较硬(yìng),蜂(fēng)窝比较(jiào)多(duō),腥味也一般墓地种多少棵柏树吉利,墓地一般种几棵柏树好eight: 24px;'>一般墓地种多少棵柏树吉利,墓地一般种几棵柏树好比较大。
要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋,就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。
鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋(dàn)白,每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大(dà)致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白(bái)质。
鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方法:
1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。
2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋,加入1.5倍的(de)凉(liá一般墓地种多少棵柏树吉利,墓地一般种几棵柏树好ng)开水。
一个鸡蛋50克(kè),加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可,以(yǐ)此类推。
加入少量食(shí)盐、白醋,用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。
3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下(xià),包(bāo)上一层耐热的保鲜(xiān)膜,用牙(yá)签扎(zhā)几(jǐ)个洞,方便透气(qì)。
4、蒸(zhēng)锅(guō)里加(jiā)水烧开,把碗(wǎn)放入锅中(zhōng),盖(gài)上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可(kě),鸡蛋羹就蒸好了。
5、取(qǔ)出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油,再(zài)撒(sā)一把葱花(huā),就(jiù)可以吃(chī)了(le)。
蒸水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素(sù)菜(cài)
严(yán)格来说是荤(hūn)菜,真正说素菜的人,是不吃鸡蛋的
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了