猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用(割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科——猪肚

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