大(dà)米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米(一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制(zhì)的(de)小一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用(yòng)过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林(lín)山水一样，名(míng)扬四海了。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱