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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的(de)存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能广西属于南方还是北方性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝(广西属于南方还是北方shàn)没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃(chī)了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，广西属于南方还是北方腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层(céng)才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量(liàng)病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有(yǒu)害。

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