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　　年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红枣等。