新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人(rén)群(qún)，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么xī)收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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