竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了(le)，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意(yì)的是不建议(yì)用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖p>

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖>

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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