新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并阴肖是指哪几个肖伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞阴肖是指哪几个肖时(shí)尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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