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大明虾(xiā)是淡水还是海水

  大明虾是海水的(de)。

  1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层,春(chūn)季时会洄(huí)游产卵,可捕捞出虾(xiā)籽,产卵后(hòu)亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡,幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成(chéng)为成虾,生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

  2、养虾时(shí)池(chí)塘(táng)一定要建(jiàn)造在(zài)通风向(xiàng)阳,注水排水方便,水(shuǐ)源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理(lǐ),保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月(yuè)份,这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜,利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水处,同时要经(jīng)常巡塘,观察生长情况,及时调(diào)节水质。

  3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩,水深1.5-2.5米(mǐ),淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗放养前1周,一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤,进水30厘米,亩施(shī)基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

  1、保鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

  首先,准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài),然后(hòu)把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜(xiān),摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

  摆满袋(dài)子后,在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài),用透明胶封(fēng)好,直接放入冰(bīng)箱。

  然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时,这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

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  吃的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài),用水泡一下即可。

  2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存。

  把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就(jiù)行(xíng),直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

  吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下来了,而且还很(hěn)完整。

  这样的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的,可(kě)以保存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

  3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

  首先(xiān),准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子(zi),然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

   活的大(dà)明虾怎么保鲜

   活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān),在(zài)现实(shí)生活(huó)中(zhōng),明虾的味道(dào)鲜甜(tián),肉质(zhì)也非常正宗,营养也是十分丰富(fù),所以很多(duō)人平时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

  下面(miàn)就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

   短时(shí)间保鲜

   拿出一个胶盒来,在里面放一些(xiē)湿纸巾,还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底,把虾放入里面(miàn)后,再在上面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾,这么做是(shì)为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的(de)冷(lěng)气,让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的湿度,来(lái)保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

   长(zhǎng)时间保存

   1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

   2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里(lǐ),大概(gài)是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

  (如果是平时一家三口吃的话,用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒,过节日(rì)的话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

  )

   3、倒(dào)些凉水在饭盒里,不要太满,但(dàn)要没过虾。

   4、冻(dòng)好后,用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn),一倒就能把(bǎ)虾块取出,用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好,可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

  

   活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理

   1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净,并沥干(gàn)水分;

   2、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾(xiā)的身体,右手拿剪刀虾须剪掉;

   3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾,把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上,用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn),使虾肚面(miàn)向自己,右手拿剪刀把虾脚剪掉;

   4、剪掉虾脚后,在虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一条(tiáo)黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng),用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下,取出黑色虾肠(cháng);

   5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处(chù),右手取一根牙(yá)签,用牙签插入(rù)虾的第二关节,轻(qīng)轻向上一挑,左手同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放(fàng),把(bǎ)虾泥取出;

   6、左手握(wò)虾,右(yòu)手顺(shùn)着(zhe)虾(xiā)身把身体部(bù)位的虾壳剥下(xià);

   7、左(zuǒ)手握虾,右手把虾头去掉;

   8、留下干净的虾仁(rén)备用;

   9、剥下(xià)来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

   1、瓶子(zi)保鲜法

   将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶里,灌(guàn)满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷(lěng)冻。

  这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝(jué),也不(bù)会串味。

  吃之(zhī)前取出一瓶提(tí)前解冻,用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子(zi)破(pò)开(kāi),一瓶正(zhèng)好可(kě)以(yǐ)做一盘。

   *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

  由于虾与空气隔绝(jué),虾肉和新买的一样鲜,不会变得(dé)干柴(chái)。

  饮料瓶不(bù)要(yào)太大(dà)也不要太小,500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合(hé)适,拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

  

   2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

   先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

  把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺,以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜,摆直放入保鲜袋子。

  摆满袋子后,在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài),用透(tòu)明胶封好,直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱。

  然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时,这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

  吃的(de)时候(hòu)拿(ná)出一袋,用(yòng)水泡一(yī)下即可。

   *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破,保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新鲜了,会(huì)变干、也(yě)容易(yì)串(chuàn)味,时间长(zhǎng)了口感也会发面(miàn)。

   3、保鲜(xiān)盒冷冻法

   把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放(fàng)入冰箱速冻。

  吃的(de)时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了(le),而且(qiě)还很完整。

  这样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的,可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

   *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小要合适,一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多(duō),大概(gài)能装一斤虾,正好一盘。

   4、氽水冷冻法(fǎ)

   鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮一下(xià),然后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来,把水沥(lì)干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

   方法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún),保存时间可(kě)长达一年,而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

  方法4虽然也很简(jiǎn)单易行,但保存时间不(bù)宜太久,一般七(qī)天左(zuǒ)右。

  而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

   注意(yì)事项:冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

  每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多少,否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性(xìng)了,而且虾(xiā)皮会变黑。

  取(qǔ)出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻,然后控水(shuǐ)后,愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

   虾怎么保存才新鲜

   1、瓶子保(bǎo)鲜法。

  把买来的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑料(liào)瓶里(lǐ),装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

  因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且杂,这么放就不(bù)会串(chuàn)味了,制作方法也很简单方便(biàn)。

   2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

  为(wèi)了避(bì)免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋,先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉(diào),也可以提(tí)前(qián)把不(bù)吃(chī)的地方(fāng)剪(jiǎn)掉,然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

   3、真空保鲜。

  其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的(de)话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种(zhǒng)方法!因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气(qì)在(zài)里面,有空气(qì)就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌(jūn),把空气抽(chōu)空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会大大减少,所以(yǐ)被细菌感染的(de)几(jǐ)率也(yě)会大大减少(shǎo)哦!

  

   虾是贝类吗(ma)

   虾并不是贝类。

  虾是一(yī)种甲壳类节肢动物,大多生(shēng)活(huó)在(zài)江湖或者(zhě)海水中,常见的品种有青虾,河虾,对(duì)虾等;而贝类是一种软体动物,主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng),常见的品种有牡蛎,贻贝,蛤,乌贼,螺(luó)等(děng)。

   虽然这完全就是两个品种,但(dàn)基于人类的本质,我(wǒ)们对这两样一律来着不拒,因为两(liǎng)者(zhě)都(dōu)是(shì)美味!我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳,然后所有的器官(guān)都在贝壳里,虾则不(bù)一(yī)样,虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯体,但是头(tóu)部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的,且虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块(kuài)。

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