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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被人体吸(xī)收(shōu)，平日里可(kě)以用(yòng)来煎炒食(shí)物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的(de)菜油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出(chū)来(lái)的食(shí)用(yòng)油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻(w寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思én)起(qǐ)来还有一股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不(bù)仅(jǐn)味(wèi)美(měi)，而(ér)且营养价值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也(yě)能(néng)使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附(fù)法：锅中菜(cài寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思(rù)大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头(tóu)片能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且(qiě)还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。