辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲三大球和三小球分别是什么 三大球的起源洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要(yào)用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个三大球和三小球分别是什么 三大球的起源步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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