新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物(wù)，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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