辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算>

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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