落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释(cì)点击(jī)中，顾客的个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很(hěn)普(pǔ)遍(biàn)，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要(yào)我提(tí)供旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌(bīn)说(shuō)，这(zhè)些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务(wù)人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者(zhě)透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开(kāi)屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)一(yī)次他们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一(yī)下是几毛(máo)钱(qián)，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵(qiān)扯到(dào)个人(rén)信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个人信(xìn)息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼”。<旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释/p>

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的(de)流量工具，甚至(zhì)是(shì)待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合(hé)法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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