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榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃(chī)简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质(zhì)和(hé)维生素(sù)等(děng)，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效果。适量的食(shí)用榴莲还能够影(yǐng)响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口(kǒu)的(de)成效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢(ne)

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味(wèi)甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴(liú)莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的(de)话(huà)，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其(qí)口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青东莞属于几线城市为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻裂(liè)口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底裂开，悉(xī)数裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外壳上(shàng)相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏得动(dòng)，代表其(qí)老练(liàn)度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还(hái)不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个(gè)榴(liú)莲(lián)老练过头(tóu)了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其(qí)种类(lèi)决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等都是(shì)榴莲东莞属于几线城市中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级(jí)，因为其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清(qīng)淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是(shì)有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻(nì)的滋(zī)味，就好像是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴莲的气味判别它是不(bù)是熟了(le)、有没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练(liàn)的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过(guò)辨识果(guǒ)实的(de)巨细和(hé)外观(guān)色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴莲(lián)的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一(yī)些(xiē)，从(cóng)外壳(ké)色(sè)彩(cǎi)看，一(yī)般老(lǎo)练的(de)好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄色，假如青色比较(jiào)多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样的(de)榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官(guān)郑(zhèng)和率船队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就(jiù)带回几个(gè)同大(dà)伙一同(tóng)品味，许多船员吃(chī)后对(duì)这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情(qíng)。

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