燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为(wèi)了(le)利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位(wèi)数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单(dān)品(pǐn)战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收(shōu)购其srds是什么意思，srds是什么意思啊(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带srds是什么意思，srds是什么意思啊来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处置土地使用(yòng)权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度(dù)报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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