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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作用(yòng)，加上整体比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平(píng)均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57pp二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗m，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药(yào)末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表明(míng二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗)了是(shì)最(zuì)好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药因(yīn)为(wèi)地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药因(yīn)种植(zhí)在(zài)沙地里，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药(yào)

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百科-铁棍山(shān)药

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