新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c注意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nè学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高ci)，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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