落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点(diǎn)击(jī)中，顾客的个(gè)人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜单时，服(fú)务员(yuán)不(bù)是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的(de)老(只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了lǎo)板(bǎn)吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(s只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了hǎo)网友表示不(bù)解(只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在(zài)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比(bǐ)如(rú)收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好，还有其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置(zhì)开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会(huì)注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接(jiē)点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息(xī)的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他(tā)可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三(sān)方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接(jiē)入广告(gào)，开屏(píng)广(guǎng)告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地(dì)分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收(shōu)集顾(gù)客个人信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度(dù)的人(rén)，满足(zú)顾客需求，提供优良(liáng)的(de)服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工(gōng)具(jù)，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了