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小瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　小瓜是(shì)不可以生吃(chī)的。

　　小(xiǎo)瓜(guā)的通用名一(yī)般为西葫(重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗hú)芦。西葫(hú)芦通常不能生(shēng)吃。

　　西葫芦是日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的一种(zhǒng)蔬菜，其中(zhōng)含有丰富的(de)维生素、纤维素以(yǐ)及矿(kuàng)物质等(děng)营(yíng)养成(chéng)分，适当的(de)吃一些西葫芦，能(néng)够很好地补充机体(tǐ)所需的营养，

　　也可以(yǐ)增强体质，能够起到一定的辅助(zhù)作用(yòng)。但是西葫芦通常是(shì)用于炒(chǎo)着吃，一般不(bù)建议直接生吃。因为西(xī)葫芦如(rú)果(guǒ)直(zhí)接(jiē)生吃(chī)味道比较苦(kǔ)涩，里面含(hán)有一种(zhǒng)叫葫芦素的(de)成分，

　　生(shēng)吃容易(yì)对胃肠黏膜造成一定的刺激，导(dǎo)致患者出(chū)现腹痛、腹胀以及(jí)腹泻等情况发生(shēng)，从而会对身体健康造成一定的(de)影(yǐng)响，所以西葫(hú)芦(lú)通常不能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起(qǐ)一个甜(tián)瓜(guā)先闻一闻果脐，将果脐部(bù)位凑(còu)到鼻前闻(wén)一闻，味道越香(xiāng)的瓜(guā)就越甜。

　　甜瓜的果(guǒ)脐有的(de)大有的小，有的是凸出来的，可的是凹进去，建议挑选(xuǎn)果脐凸出来(lái)的圆圈大一点的，这样的甜瓜会更加香甜。

　　2、捏(niē)一捏。

　　捏(niē)起来硬邦邦的像石头一样(yàng)，这就表示(shì)还没有完全成熟，这样不(bù)管是气(qì)味还是口(kǒu)感(gǎn)要差(chà)很多；捏起来软软(ruǎn)的就(jiù)表示甜瓜熟的过大了(le)，吃起(qǐ)来(lái)会有发(fā)酵的酒味；捏起来不硬也(yě)不软才是好瓜(guā)。

　　3、看外观。

　　表(biǎo)皮一定要挑选光滑(huá)没有破损(sǔn)的，挤压受伤不容(róng)易(yì)看(kàn)出来，但(dàn)是购买(mǎi)的时(shí)候也要留(liú)意一下，即使(shǐ)外面看起来没事，其(qí)实内部果肉受伤了，可能会变味。

挑甜小瓜的方(fāng)法？

　　第一：闻一闻。

　　拿起一个相中的甜瓜建(jiàn)议先闻(wén)一闻果脐，将果脐部位凑(còu)到鼻前闻(wén)一闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大(dà)有的(de)小，有(yǒu)的(de)是凸出来的，可的是凹进去(qù)，建议挑选果脐(qí)凸出来(lái)的(de)圆圈大一(yī)点的，这样(yàng)的甜(tián)瓜会更加香甜。

　　第(dì)二(èr)：捏一捏。

　　捏起来(lái)硬邦(bāng)邦(bāng)的像石(shí)头(tóu)一样，这就表示(shì)还没有完全(quán)成(chéng)熟，这样不管是(shì)气味还是口感要差很多；捏起来软软的就表示甜瓜熟的过大(dà)了，吃起(qǐ)来会有(yǒu)发酵的酒味(wèi)；捏起来(lái)不硬也不软(ruǎn)才(cái)是(shì)好瓜。

　　第(dì)三(sān)：看外观。

　　表皮一(yī)定(dìng)要(yào)挑选光滑没(méi)有破损的，挤压受伤不容(róng)易看出来，但是购买的(de)时(shí)候也要留意一下，即(jí)使外面看起来没事，其(qí)实内部果肉受伤了，可能会变味。

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