新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

20斤是几kg 20斤是多少磅　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　<20斤是几kg 20斤是多少磅/p>

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tà20斤是几kg 20斤是多少磅ng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆(pén)中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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