燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎ艾特是什么意思n)品(pǐn)结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时(shí)代财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是(shì)希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了(le)高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关艾特是什么意思厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州(zhō艾特是什么意思u)工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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