料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋(wū)里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应该(gāi)也(yě)是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什(shén)么替(tì)代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注(zhù)意(yì)的(de)是，虽然白(bái)酒也能(néng)起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数(shù)含量过高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东000; line-height: 24px;'>画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东。

料(liào)酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东　其(qí)实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根据菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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