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卯怎么读，卯足劲是什么意思解释风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于(yú)风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶

卯怎么读，卯足劲是什么意思解释

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的(de)营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添加(jiā)必要的添加以外，不会再加入(rù)其他(tā)物质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵而成，但是(shì)风味发(fā)酵乳制作(zuò)会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳饮料，一般(bān)都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经(jīng)过发(fā)酵(jiào)或者没有经过(guò)发酵制作(zuò)出来的饮料(liào)，而(ér)酸奶(nǎi)的(de)主(zhǔ)要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类(lèi)，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物(wù)。

喝酸(suān)奶(nǎi)的注意(yì)事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千(qiān)千万万的(de)"菌"是(shì)好东(dōng)西，但却(què)不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己(jǐ)在(zài)家添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工(gōng)的，其(qí)自然(rán)性(xìng)当然不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体(tǐ)有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料(liào)，但没(méi)有(yǒu)酸(suān)奶营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更(gèng)加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛(niú)奶中原有的(de)营养成分(fēn)，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为了(le)摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的(de)改(gǎi)善作用，也要摄入(rù)菌落总(zǒng)数10的8次方才(cái)有足够的(de)活性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸奶之(zhī)间有什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)的(de)一种等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其所含有的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)和酸奶并(bìng)不完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了(le)添加必(bì)要(yào)的添加(jiā)以外，不会再加入其他(tā)物质而通(tōng)过发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制(zhì)作出来的(de)一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发(fā)酵后(hòu)，再(zài)冷却(què)灌装的(de)一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不(bù)同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用(yòng)会大大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地(dì)保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过多道工艺(yì)加工的(de)，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后放(fàng)进(jìn)酸(suān)奶。