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新鲜松(sōng)茸(rōng)可以(yǐ)泡水喝吗

　　新(xīn)鲜松(sōng)茸是可(kě)以泡水喝的(de)。

　　松茸一般可以泡水喝。将(jiāng)松茸(rōng)浸泡在(zài)水中可以增强人体免疫力，因为松茸(rōng)含有人体所需的各(gè)种(zhǒng)营养(yǎng)素，松(sōng)茸在(zài)水中浸泡(pào)后，

　　许多营养(yǎng)物(wù)质会溶解在水(shuǐ)中，饮用松茸水能更好地吸收松茸的各种营养(yǎng)成分。

　　松茸是最有营养(yǎng)的蘑菇，松(sōng)茸含有18种(zhǒng)氨(ān)基酸、多种(zhǒng)必需微量元素和49种活性营养素，浸泡(pào)在水中的松茸的营(yíng)养成分(fēn)能很好(hǎo)地被人体吸收，对(duì)人体(tǐ)有益。

新鲜松茸的存放方(fāng)法(fǎ)和吃法

　　1、冷(lěng)藏保鲜。

　　松茸(rōng)是新鲜食材，完(wán)全(quán)可(kě)以放到冰箱的保鲜空间里进行保存，但一定(dìng)不能密封和水洗，会影响(xiǎng)松茸(rōng)的口感。

　　现在有的冰箱(xiāng)有干湿分储的(de)保(bǎo)鲜(xiān)空间，松茸可以放进干的地方，这样更(gèng)容易隔离其它食材的影响，对松茸更好。

　　将松茸(rōng)用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒(shài)干的食物(wù)可以保存更长(zhǎng)的时(shí)间，口感变化也(yě)不(bù)会(huì)很大，所以完全可以将松茸切成片(piàn)状，然后晒干(gàn)储存，这样只要不受潮，就可以(yǐ)长时(shí)间的储(chǔ)存。

　　但在食用时(shí)时用(yòng)水泡开后，会(huì)影(yǐng)响松茸的品质(zhì)，最主(zhǔ)要(yào)的就是(shì)香气肯定有(yǒu)所流失，但营养还是极其(qí)丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的松(sōng)茸也能长途(tú)运(yùn)输，只需(xū)要(yào)在运(yùn)输之前将松茸冰冻处(chù)理，取(qǔ)新鲜(xiān)的松(sōng)茸洗净，放进冰箱冰(bīng)冻层中，温(wēn)度调(diào)在零下10度左(zuǒ)右进行急速冰镇，这种(zhǒng)冰冻的松茸可保(bǎo)持新鲜，也适(shì)合长(zhǎng)途(tú)运(yùn)输。

新鲜的松茸有哪(nǎ)些(xiē)美味吃法 新(xīn)鲜松(sōng)茸怎么保(bǎo)存？

新(xīn)鲜松茸的美味吃(chī)法(fǎ)?

　　 1、松茸豆(dòu)腐

　　 做法步骤：将鲜松(sōng)茸切片，和豆(dòu)腐片一起放入锅中蒸(zhēng)20分钟，蒸好(hǎo)后(hòu)浇汁即可食用。

　　也可按自己(jǐ)喜欢的方式(shì)调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜(xǐ)爱(ài)的(de)松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)洗净沥干，切片，使用铁板(bǎn)烤制，倒上内蒙产(chǎn)的酥(sū)油，放(fàng)上松茸(rōng)片煎(jiān)烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时(shí)，即可(kě)使用，可根据自己的(de)需要准备酱油(yóu)和盐(yán)等(děng)调(diào)味料(liào)。

　　 3、松茸蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)

　　 做法步骤：将鸡(jī)蛋加少许水打成糊状，上笼(lóng)蒸(zhēng)至六(liù)成熟，将鲜松茸切片加入，继续(xù)蒸至蛋熟(shú)，随后(hòu)加(jiā)入少许味精和醋调味(wèi)即可(kě)。

　　 4、黄(huáng)油松(sōng)茸

　　 做法步骤：将洗净(jìng)的(de)鲜松茸切(qiè)片(piàn)后，放入加热(rè)后的黄油中煎制。

　　待松茸(rōng)充(chōng)分(fēn)飘香(xiāng)后，加(jiā)入(rù)精盐即可食用，有条件的(de)可以用(yòng)烤箱，用锡箔纸(zhǐ)包好涂上黄(huáng)油的松茸烤制。

新鲜(xiān)的(de)松茸(rōng)怎么保(bǎo)存?

　　 1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度(dù)之(zhī)间(jiān)，在云(yún)南、四(sì)川、西藏(cáng)等地，大约(yuē)能(néng)保存3天(tiān)左右;而在(zài)东北地区，则(zé)可以保(bǎo)存大约7天(tiān)左右(yòu)。

　　 2、用(yòng)白菜叶子把鲜松茸(rōng)包裹起(qǐ)来(lái)，放置在(zài)阴(yīn)凉潮湿的地方，可以使松茸的保(bǎo)鲜期延长(zhǎng)到4天左右。

　　 3、若想要长时间保存新鲜松茸，那只能(néng)分散冷(lěng)藏(cáng)：把松茸一(yī)个个用吸水纸或(huò)者报纸、纱布(bù)之类的包(bāo)裹起来(lái)放在冰箱(xiāng)冷藏，分散隔开保(bǎo)存期更久;放在冰箱(xiāng)的(de)冷藏室，则(zé)可以保存一周左(zuǒ)右(yòu)的时间，如果还想保存更长时间，只能安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介把它速冻(dòng)。

　　 4、做(zuò)成盐渍松茸保存(cún)，具体方法是将整(zhěng)个新鲜松茸的(de)放在开水里煮5分钟左右，沥出(chū)，放在(zài)一(yī)个容器里，再(zài)撒上食盐(yán)，就可以了。

　　食用的(de)时候，捞(lāo)出松(sōng)茸(rōng)，清水冲洗若干遍(biàn)，就可以做菜了。

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