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拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗jiǔ)店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上(shàng)炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中(zhōng)国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投(tóu)资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要学(xué)习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等(děng)多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学(xué)能(néng)力(lì)、拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经验(yàn)才(cái)有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的(de)实践教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要(yào)学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人(rén)未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特(tè)别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除(chú)了学(xué)习(xí)理论(lùn)方面的(de)内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅(tīng)的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的拉斯维加斯在美国的哪个地方拉斯维加斯是沙漠城市吗运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职位的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的(de)工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个(gè)行业(yè)，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是(shì)简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要的(de)是(shì)手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低(dī)创造(zào)力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。