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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国(guó)特(tè)色的(de)茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐ板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示n)味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受

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