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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在(zài)七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接(jiē)影响(xiǎng)暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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