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形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室(shì)，并尽快食用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻保存(cún)，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜(xiān)还(hái)是冰冻(dòng)里等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

鱼(yú)是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会(huì)自行配(pèi)对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受(shòu)精(jīng)卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温度高于(yú)零(líng)度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期里可以保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间(jiān)保(bǎo)证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而(ér)且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含(hán)量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰(fēng)富的(de)硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延(yán)长，通常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼(yú)肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一(yī)系列理(lǐ)化性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会(huì)流(liú)失掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成(chéng)冰(bīng)晶，但在解冻的(de)时候却(què)没(méi)有办法再与蛋白质分子(zi)聚合，也(yě)就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的(de)流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼类(lèi)的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因(yīn)为(wèi)这一点损失如果(guǒ)也要(yào)较真儿的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在(zài)暂养过(guò)程中，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成的鱼(yú)体损(sǔn)伤等因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出(chū)现品质的(de)下降，一(yī)样有一定的营养损失。