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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能当主食,可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养分及热量,与米饭、面食(shí)等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感,在吃的(de)时(shí)分要(yào)适(shì)量(liàng),不宜多吃(chī),并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳水化合物(wù)、纤维素含量(liàng)丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所吸收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分(fēn)成分(fēn),还(hái)可以促进胃(wèi)肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯(shǔ),多多少少有(yǒu)点不(bù)同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分,里(lǐ)边(biān)多半是坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存,并且保存时刻也(yě)很(hěn)短(duǎn),口感也欠好。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī),是最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚,易于(yú)消化,种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时(shí)分,你会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同,像越(yuè)圆的(de)马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要(yào)拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有发芽的马铃薯,就不能拿(ná)了(le)。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù),就不适(shì)宜再吃了,皮外(wài)表现已变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的(de)不能吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选皮(pí)干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马(mǎ20分米等于多少米 20分米等于多少厘米)铃薯,养分(fēn)高也(yě)比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃(líng)薯在运(yùn)输(shū)过程(chéng)中,也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰(pèng)在一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分,转一(yī)圈(quān)看看,有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要(yào)不(bù)然买回去,吃不(bù)了就白白(bái)浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ),多多少少有点不同(tóng),越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好(hǎo)剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半是坏(huài)的;而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过(guò),主张(zhāng)不(bù)要购买。

  由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存,并且保存(cún)时(shí)刻也很短,口感也(yě)欠好。

   假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时,看见发芽(yá)的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃(chī),是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色的,一种是(shì)白色(sè)的(de)。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉(fěn)、面,而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯,适(shì)宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则属黏质,不简单(dān)煮(zhǔ)烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过于(yú)高低不(bù)平的(de)防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要(yào)尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng),不萎(wēi)蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味的最好。<20分米等于多少米 20分米等于多少厘米/p>

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)高(gāo),含有(yǒu)胡萝卜(bo)素(sù),口(kǒu)味(wèi)较好。

  别的(de),还(hái)要留意(yì)皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性,加热也(yě)不会被损坏,吃(chī)了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存(cún)在阴凉(liáng)处即可,不(bù)行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒,也没必要(yào)放在(zài)冰箱里(lǐ),温度过高(gāo)会(huì)导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温(wēn)下保存,不(bù)需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变绿,食(shí)用后(hòu)或许中毒(dú)。

   马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好,或许会中毒,因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺(nà)呼吸中枢。

  最好(hǎo)不(bù)要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一(yī)些,发芽(yá)面(miàn)积(jī)大(dà)、芽(yá)眼多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢掉(diào)不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用(yòng)。

  而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

  假如吃(chī)马(mǎ)铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的(de)感觉,则标(biāo)明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素,应立(lì)即中止食用,以防中毒(dú)。

   能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食(shí)物也(yě)可(kě)以让(ràng)心境变得十(shí)分的好(hǎo),上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍(shào),这样咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下,这(zhè)样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是(shì)否有损害(hài)。

  假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要(yào)选购这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变,买回家放置(zhì)不久。

  并(bìng)且这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感也欠好,养(yǎng)分也较差,真实没必要买回家食(shí)用。

   2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

  一(yī)般来说,马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型,一种是外形没那么规矩的,一(yī)种(zhǒng)是比较(jiào)圆的,一般咱们会主张挑选那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯,由于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便(biàn)利(lì),比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮(pí)。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn);假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比较实、脆,此刻(kè)若是(shì)拿来(lái)炒马铃薯丝的话,那是再(zài)适宜不过了。

  所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉(ròu)质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种(zhǒng)是白色的。

  一般(bān)来说(shuō),黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节,要掌握好。

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