柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化(h纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别uà)合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要(yào)看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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