新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适(shì)云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵(云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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