新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(y相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示áng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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