浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程(很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短chéng)中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短