怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么(me)挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

老南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南(nán)瓜的(de)形状看出来(lái)，有的(de)南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么(me)好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成(chéng)熟度高的(de)表现之一。

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　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组织的正(zhèng一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思)常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细胞(bāo)的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南瓜

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