新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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