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清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股(gǔ)市(shì)场，上周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概(gài)念股出现异(yì)动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等(děng)等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公司(sī)被投资者问及(jí)相(xiāng)关问题，现在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实(shí)地调研(yán)淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调(diào)研了淄(zī)博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色的(de)淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度持(chí)续升高(gāo)，带(dài)动市内大(dà)小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的(de)酒店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多(duō)，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的(de)到来(lái)，叠加2023年(nián)气(qì)温可能创(chuàng)新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈(quān)，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初(chū)主要吸(xī)引(yǐn)周(zhōu)边地区大(dà)学生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌(zhuō)火炉(lú)小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的(de)背景下吸引了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地(dì)、营业(yè)时间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在(zài)文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程上，当(dāng)地市民(mín)除了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐(cān)，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单店规(guī)模较大（50+桌），凭借(jiè)较清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王高的名气带动周(zhōu)边(biān)几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效应，许多游客(kè)即便(biàn)排不上号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该(gāi)团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青(qīng)年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不(bù)少(shǎo)游客也会自(zì)驾前(qián)来，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类(lèi)门店(diàn)面积和客(清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王kè)流量较大(dà)的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探店，淄(zī)博市政(zhèng)府出动了(le)大量工作人员监督规范(fàn)其行为(wèi)，整体(tǐ)上网红直播(bō)并不(bù)影(yǐng)响其(qí)他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还(hái)发(fā)现，在(zài)烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流量(liàng)都有(yǒu)了(le)明显提升。