竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越(yuè)长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服(f福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗ú)用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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