生菜能够生吃吗

　　生菜是能(néng)够生(shēng)吃的(de)。

　　生菜是日(rì)常日(rì)子中常见的(de)蔬(shū)菜，能够生吃，亦可炒(chǎo)熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也(yě)有害处(chù)，生(shēng)吃生菜能够进步养(yǎng)分利用(yòng)率，也能够保存生菜的杰出口感，可是也或许引发急性胃肠炎、寄(jì)生(shēng)虫病(bìng)等。

生菜怎样挑是(shì)甜的仍是咸的(de)呢

　　1、按叶(yè)子(zi)的(de)成(chéng)长状况：按叶子的成长状况区别，有散叶生菜(cài)和结球生菜两种，一般来(lái)说，结(jié)球生菜呈浅绿色，水分多，比(bǐ)较(jiào)合适生吃，而散叶生菜一般(bān)用作菜(cài)肴垫底、伴碟(dié)或炒吃(chī)。

　　2、看表面：优质的生菜应该是叶片肥(féi)厚，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫(niān)叶(yè)、干(gàn)叶，无虫灾(zāi)，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻(wén)味：生菜或(huò)许会有(yǒu)农药、化肥的(de)残留(liú)，在挑选时应该闻一(yī)下，防(fáng)止(zhǐ)有这类化学物质。

挑(tiāo)选(xuǎn)生菜的(de)好办法(fǎ) 有什(shén)么挑选(xuǎn)生菜的技巧

　　1、依据叶片巨细挑(tiāo)选，挑选生菜(cài)时(shí)应该首(shǒu)选叶片较大(dà)的(de)生菜(cài)，由于这(zhè)样的生菜成长进程愈加健康(kāng)，食(shí)用价值较(ji马云移民到哪国籍: 24px;'>马云移民到哪国籍ào)高。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑(tiāo)选，在保(bǎo)证叶(yè)片较大的情况下(xià)，咱们应(yīng)该尽量挑选(xuǎn)那些叶子坚硬、丰满(mǎn)的生菜，留意调查叶片的(de)厚度(dù)，应(yīng)挑选(xuǎn)叶片(piàn)较(jiào)厚的。

　　 3、依据色彩(cǎi)挑选，新鲜采摘(zhāi)的生菜叶片色彩为翠绿色(sè)，看起来十分新鲜，而寄存一段时(shí)间后，生菜的色彩就会变成青黄(huáng)色(sè)，所(suǒ)以在选购(gòu)生(shēng)菜时应该挑(tiāo)选色(sè)彩为翠绿色的(de)生菜。

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